Mecsek krémes házilag

Hozzávalók:

• 500 g leveles tészta
• 1 cs csokis pudingpor
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 1,5 l tej
• 6-8 ek xilit

tetejére csokimáz

A leveles tésztát felengedjük, 4 felé osztjuk és nagyon vékonyra, kb 30*30 cm-re kinyújtjuk. Lehet olyat is kapni, ami már eleve lapokból áll, azzal könnyebb dolgunk lesz. 200 fokon egyenként sütőpapíron megsütjük, közben elkészítjük a pudingot. 5 dl tejjel készítünk el 1 csomag pudingot, tetszés szerint xilittel édesítjük. (1 pudinghoz kb 2-3 ek xilitet adunk) 1 lapra 1 csomag pudingporból készült krémet kenünk még melegen. Erre jön még 1 tészta, majd a meleg csokipuding. Aztán még 1 réteg tészta és 1 réteg meleg vanília krém, végül az utolsó tésztára is rákerül, majd a csokimáz.

A csokimázat találomra szoktam elkészíteni, én daráltam xilitet (kb 15-20 dkg-ot), kakaóporral (kb 3-4 ek), pici vízzel és egy darabka margarinnal főztem 5-10 percig.

Késő este készítettem, másnap reggel szépen lehetett szeletelni. Megtévesztésig hasonlít az íze az eredeti Mecsek krémeshez:) A férjem gyomra annyira nem bírja a xilitet, így több maradt nekem és a gyerekeknek. Csak úgy tömték magukba! Én is...:)))

Sütőtök bundában (RF, U2)

A bunda update 1-es kódot kapna, de a sütőtök 2-es, no meg olajban is sült....szóval 2-es kódot kap ez az isteni finomság. A babapatikában bukkantam erre a receptre, kicsit átalakítottam, hogy szénhidrátszegény legyen. Az eredeti recept szerint kell bele 1 ek rum is, nekem az kimaradt, mert nem volt itthon. Az alkohol elpárolog, nyugodtan tehetünk hozzá.

Hozzávalók:

• 15 db ujjnyi csíkokra vágott sütőtök
• szegfűszeg, fahéj
• 1 csipet só
• 1 ek darált xilit
• 8 dkg bekevert update MM liszt (eredetileg 10 dkg sima lisztet ír a recept)
• 1 tojás
• 1 dl tej
• 1 narancs reszelt héja

bundázáshoz kis liszt, sütéshez olaj, szóráshoz fahéjas darált xilit

A meghámozott, csíkokra vágott sütőtököt 10 percig főzzük. A főzővízhez teszünk 1 csipet sót, 1 darabka fahéjat, 3 szem szegfűszeget. Ha kész, lecsepegtetjük és CH szegény lisztben forgatjuk bundázás előtt. Van itthon 1 kg bekevert Norbi MM lisztem, én azt használtam. 

A bunda: a tojás sárgáját 1 ek darált xilittel, 1 narancs reszelt héjával, 1 dl tejjel, 8 dkg liszttel simára keverünk, külön edényben kemény habbá verjük a tojás fehérjét. Majd óvatosan a habot beleforgatjuk a sűrű masszába. A lisztben hempergetett sütőtök csíkokat óvatosan bundázzuk, közepes lángon, olajban aranysárgára sütjük. 

Fahéjas darált xilittel forrón tálaljuk.

Diétás csupacsokis villámsüti (U1)

Azonnal sütit szerettem volna enni, íme egy finom, gyors, csupacsokis diétás bögrés édesség. 5 perc alatt elkészült!

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 2 ek xilit
• 1 ek olaj
• 4 ek tej
• 4 ek liszt (2 ek update Master Mix, 2 ek sima)
• 1 ek kakaópor
• 1 kk sütőpor
• 4 kocka update tejcsoki

Egy bögrében elkeverjük villával a tojást + xilitet + olajat + tejet, majd hozzákeverjük a száraz hozzávalókat. Mikróban 5 perc alatt kész is lett. 

Sütés előtt:

Nagyfiam hazajött az iskolából, csak a finom illat maradt meg a lakásban, így kénytelen voltam neki is elkészíteni a nem diétás változatát. Xilit helyett barnacukorral és sima liszttel készült, csokit nem kért bele. (Ritka gyerekek egyike, ő nem rajong a csokiért...nem úgy mint anyukája....) A nem diétás süti szebb lett, lazább lett a tésztája.